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Gastronomie

Pour un moment de pure gourmandise, notre sélection de spécialités régalera toutes les papilles : miels, bonbons, biscuits ainsi que des confitures et jus de fruits aux saveurs traditionnelles. Mais aussi du pâté local pour le salé !

Sélection gourmande 

Dans notre boutique, on a déniché pour vous le meilleur des producteurs locaux, des artisans passionnés qui font rayonner la gastronomie de Mimizan et ses environs.

Commençons par notre star locale : le miel !

Nos apiculteurs du coin ont décroché des médailles pour leurs miels d’exception. De la douceur du miel de forêt à la puissance du miel de bruyère callune, ces nectars dorés sont le fruit d’un terroir unique où nos abeilles butinent entre pins et fleurs sauvages. Et pour les becs sucrés, testez nos bonbons au miel – un délice qui fait retomber en enfance !

Connaissez-vous le kiwi des Landes ? Ce petit fruit star de notre région se décline en jus frais et en confiture artisanale. Des pépites de saveurs 100% landaises, élaborées par des producteurs passionnés !

Sans oublier nos biscuits artisanaux, ces petites merveilles croustillantes qui nous rappellent les goûters chez mamie !

Pour l’apéro à la landaise, on craque pour notre pâté local, une recette mijotée avec amour qui sent bon le terroir, et les cacahuètes au piment d’Espelette.

 

 

Portraits de producteurs

Notre boutique met à l’honneur les producteurs de notre territoire et les spécialités locales.

Nous nous engageons à vous faire découvrir des produits locaux, de circuit-court.

Partez à la rencontre de ces femmes et de ces hommes qui produisent nos spécialités locales.

Un Bain au Chocolat

Un Bain au Chocolat, situé à Dax dans les Landes, est une pâtisserie-chocolaterie artisanale fondée par Hugues Gaudet, maître artisan pâtissier et chocolatier.

Après avoir travaillé pour de grandes maisons parisiennes, Hugues Gaudet est revenu dans sa région natale en 2008 pour y ouvrir son propre salon de thé, puis son atelier labo.

En plus de ses créations sucrées raffinées, l’établissement a élargi son offre avec une gamme de produits salés, dont les cacahuètes au piment d’espelette, alliant croquant et caractère.

Un Bain au Chocolat propose également des ateliers pâtisserie pour tous les niveaux.

Kiwi Délices

Kiwi Délices est une exploitation familiale située à Sorde-l’Abbaye, dans les Landes.

Elle est spécialisée dans la production de kiwis de l’Adour certifiés IGP et Label Rouge.

Fondée en 1983 par M. Malfatti, l’exploitation a diversifié sa production en introduisant le kiwi gold, et en créant en 2012, la société Kiwi Délices pour ainsi valoriser les fruits déclassés.

Une gamme cosmétique OLI. K a été lancée, utilisant l’huile de pépins de kiwi.

La visite des vergers est possible sur réservation.

Les Ruchers du Born

Les Ruchers du Born, situé à Pontenx-les-Forges dans les Landes, est une ferme apicole dédiée à la découverte des abeilles et des miels locaux.

Fondée en 1960 par un couple passionné par la forêt, cette exploitation est aujourd’hui ambassadrice du réseau Gourmand des Landes et adhère au réseau Bienvenue à la Ferme.

Ils proposent une variété de miels primés, reconnus au Concours des Saveurs de Nouvelle-Aquitaine.

Les visiteurs peuvent visiter la ferme, observer les abeilles, participer à des ateliers éducatifs pour enfants, comme des chasses au trésor ou des ateliers découvertes, et ouvrir des ruches avec un apiculteur.

Biscuiterie artisanale des Landes

La Biscuiterie Artisanale des Landes, située à Ste Eulalie en Born, perpétue les traditions culinaires locales.

Sa spécialité, le Galet landais, s’inspire d’un biscuit rustique, envoyé par une grand-mère à son fils mobilisé pendant la Première Guerre Mondiale.

Confectionné avec des ingrédients locaux, et à la main, ce biscuit robuste et fin à la fois, rend hommage au patrimoine culinaire landais.